Смесь сухая для приготовления "Щалям"

Универсальная сухая смесь для приготовления выпечки: блины, оладьи, пироги, печенье, сочни, коржи для тортов и.т.д. Блюда из кукурузной муки хорошо усваиваются организмом, улучшают пищеварение и обмен веществ.

Вкусные рецепты из смеси "Щалям"

Вкуснейшие пышные оладушки из "Щалям" по отличному рецепту!

Рецепт приготовления оладушек с сухофруктами

Оладьи и блины из "Щалям"

Оладьи и блинчики – лучший вариант для семейного завтрака и душевного чаепития.

Наши полезные кукурузные оладьи и блины готовятся как обычные пшеничные.

Чтобы их приготовить вам понадобится:

- 1 пакет сухой смеси "Щалям";

- 200 мл теплого молока;

Способ приготовления:

Содержимое пакета "щалям" высыпать в миску, влить 200-210 мл. молока и хорошо взбить венчиком или миксером.

Тесто получится густое как сметана, добавить в него 1-2 ст.л растительного масла.

Для аромата можно использовать ванилин, для вкуса можно сдобрить тесто самыми разными добавками – это могут быть протертые через терку фрукты, нарезанная курага или чернослив, цукаты, кусочки шоколада, консервированная кукуруза. Поверьте, ваша фантазия позволит придать оладьям неповторимый вкус и аромат, а также удивить всех.

После того как тесто постоит 10-15 минут приступайте к выпеканию оладушек.

Выкладывайте столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду, слегка смазанную маслом.

Жарить нужно на среднем огне с двух сторон до румяности.

Чтобы испечь блинчики, нужно лишь добавить немного больше жидкости в тесто(500-510 мл) чтобы они получились тонкими.

Готовые блинчики складывайте стопочкой, смазывая каждый блин сливочным маслом - это позволит им стать нежнее и ароматнее.

Оладьи и блины подают со сметаной, вареньем, джемом и с неизменным атрибутом - ароматным чаем или кофе.

Поделитесь своими впечатлениями и идеями с нами!

Шарики из "Щалям"

Ингредиенты:

Содержимое пакетика "Щалям" - 350 г.;

Мука пшеничная - 5-6 ст. л.;

1 яйцо;

Разрыхлитель - 1 пачка (10 г.);

Сахар - 3 ст. л.;

Теплая кипяченая вода - 200 г.

Рецепт приготовления:

К содержимому пакетика "Щалям" добавить теплую кипяченую воду и остальные ингредиенты.

Замесить тесто и оставить в теплом месте на 30 минут.

Тесто раскатать колбаской, разделить на небольшие кусочки.

Из кусочков теста сформировать шарики диаметром 1,5-2,5 см и жарить в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета.

Пряники из "Щалям"

Ингредиенты:

Содержимое пакетика "Щалям" - 350 г.;

Мука пшеничная - 4 ст. л.;

Разрыхлитель - 1 пачка (10 г.);

Ванилин - 1 пачка;

Сахар - 5 ст. л.;

Маргарин - 100 г.;

Теплая кипяченая вода - 150 г.

Рецепт приготовления пряников:

Высыпать «Щалям» в миску. Добавить муку, разрыхлитель, ванилин, сахар, маргарин, кипяченую воду.

Вымесить тесто и оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Готовое тесто раскатать толщиной 0,5-0,7см и вырезать формочками фигурки для пряника.

На противень с пергаментом выложить получившиеся фигурки, смазать каждую взбитым яйцом, выпекать до готовности в духовке при 180-200 градусах.

Пряник готов!

Пряники можно покрыть бизе.

Готовится очень просто - сахар растереть с яйцом до густой белой консистенции, при желании добавить красители для цвета.

Торт из "Щалям"

Ингредиенты:

Смесь "Щалям" - 1 пакет;

Пшеничная мука - 4 ст. л.;

Сахар - 5 ст. л.;

Теплое молоко - 150 мл.;

Разрыхлитель - 10 г.;

Ванилин - 5 г.

Способ приготовления:

Содержимое пакета "Щалям" высыпаем в миску, добавляем все необходимые ингредиенты, хорошенько перемешиваем, вливаем молоко.

Замешиваем тесто , при необходимости можно подсыпать немного пшеничной муки. Скатать тесто в шар и оставить на 1 час.

Затем скатываем тесто в колбаску и делим его на 4-5 частей.

Кружочки теста раскатываем и выпекаем в духовке. Духовку лучше предварительно нагреть до 180 градусов.

Готовые коржи обрезаем по форме круга и промазываем заварным кремом.

Как приготовить заварной крем.

Необходимые продукты:

Молоко - 1,5 стакана;

Сахар - 2 ст. л.;

Мука - 2 ст. л.;

Яйцо - 1 шт.;

Масло сливочное - 100 г.;

Ванилин - 1 пакетик.

Готовим крем:

Взбить яйцо с сахаром, добавить муку.

Молоко довести до кипения, помешивая влить яичную массу.

Варить на слабом огне до нужной густоты, но не давать кипеть.

Добавить ванилин.

Крем немного остудить, добавить сливочное масло.

Смазать кремом каждый корж, укладывая один на другой.

Из «обрезок» от коржей делаем крошку для посыпки торта.

Торт готов!

Пирожное из "Щалям"

Ингредиенты:

Содержимое пакетика "Щалям" - 350 г.;

Мука пшеничная - 5 ст. л.;

1 яйцо;

Разрыхлитель - 1 пачка (10 г.);

Ванилин - 1 пачка;

Сахар - 3 ст. л.;

Маргарин - 20 г.;

Теплая кипяченая вода - 200 г.

Сгущенное молоко - 400 г.;

Масло сливочное - 100 г.

Рецепт приготовления:

В миске растереть яйцо с сахаром, добавить упаковку "Щалям", муку, разрыхлитель, ванилин, маргарин, теплую воду и взбить до однородной массы без комочков.

Залить в противень и жарить в разогретой духовке (180-200 градусов) до золотистой корочки.

Корж нарезать квадратиками или кружочками и можно есть как печенье.

Пропустить корж через мясорубку, добавить сливочное масло, сгущенное молоко и замесить тесто.

Вылепить шарики (можно обвалять в кокосовой стружке, измельченном орехе и т. п.) и убрать в холодильник на 10-15 минут.

Пирожное готово!

Яблочная шарлотка из "Щалям"

Необходимые ингредиенты:

1пакет щалям;

2 яйца;

2-3 яблока;

200мл молока;

5г ванилина;

10г разрыхлителя;

Способ приготовления

Содержимое пакета высыпать в миску, добавить ванилин, разрыхлитель.

Затем влить молоко и вбить яйца , все тщательно перемешать.

Яблоки порезать на маленькие тонкие дольки и высыпать в тесто.

Выложить тесто в форму и печь в духовке в течении 20-25 мин при температуре 180-200 градусов.

Готовность пирога проверить спичинкой - она должна выходить из середины сухой.

Пышная, солнечная, с тонкой хрустящей корочкой сверху - такой получается яблочная шарлотка из смеси «Щалям».

КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ СУХОЙ СМЕСИ ЩАЛЯМ.

Отличный завтрак для всей семьи.