Киноа черная, Жив Здоров, 100г/300г/1кг

КИНОА ЧЕРНОЕ считается самой полезной разновидностью киноа. Основное отличие черного киноа от белого и красного заключается в большом содержании антоцианов, которые помогают в предотвращении болезней сердца, ряда хронических заболеваний, повышают защиту организма от ультрафиолетового излучения и свободных радикалов. Также в киноа черном присутствует вся линейка витаминов В, который эффективен для очистки организма от шлаков. Киноа активно используется в приготовлении различных блюд, ее добавляют в салаты и супы, производят из нее муку.
Полезные свойства черного киноа:
Киноа черное содержит большое количество витаминов (В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, холин), а также микроэлементы (магний, железо, калий, марганец, селен, цинк, медь, натрий, фосфор). Его состав схож с составом других видов киноа, но отличается тем, что в киноа черном в разы больше микроэлементов и витаминов. Также киноа черное называют кладезем растительного белка. Его употребление рекомендовано веганам и вегетарианцам, спортсменам, а также для тех, кто придерживается здорового образа жизни.

Пищевая ценность:
белки – 15,0г
жиры -6,0г
углеводы 58,0г
Энергетическая ценность: 362 ккал.

Белое киноа содержит больше всех железа. Красное киноа — лидер по содержанию жиров и белка. Черное киноа считается диетическим, содержит в два раза меньше жиров и немного меньше растительного белка.

Приготовление:
Перед варкой крупу нужно хорошенько вымыть (можно в мелком сите под проточной водой) – иначе может появиться горчинка. Для усиления вкуса промытое киноа можно обжарить в течение нескольких минут на сухой сковородке. Взять на 1 стакан киноа 2 стакана воды.
Если вы варите в кастрюле, залейте промытую крупу холодной водой 1:2, посолите, размешайте, поставьте на средний огонь. Когда закипит, убавьте огонь до малого и варите под крышкой, пока крупа не впитает воду (порядка 15 минут). Выключив, готовую крупу подержите под крышкой несколько минут, чтобы она сильнее пропарилась, потом перемешайте вилкой – так она станет более воздушной.
Если вы варите киноа в мультиварке, выложите промытую крупу в чашу, залейте горячей водой, посолите, размешайте и варите 20 минут в режиме «Тушение».
Готовое киноа можно использовать для гарниров, салатов или для приготовления самостоятельных блюд (например, котлеты из киноа).

Производство: Россия

Не является лекарственным препаратом и не заменяет традиционного медицинского лечения.