грецкий кофе «пряный» — вкусный и полезный напиток
кофейные заменители — здоровая альтернатива бодрящему утреннему напитку. грецкий кофе «пряный» вкусный, полезный и натуральный. основное преимущество — отсутствие в составе кофеина.
рецепт основан на уникальных свойствах грецкого ореха. обжаренные ядра дают при заваривании насыщенный вкус и неповторимый аромат, который оттеняют пряности — кардамон и ьян. высокая пищевая ценность грецкого кофе обусловлена составом. богатый питательными веществами напиток с настоящим ореховым пряным привкусом, содержит активные компоненты, которые приносят организму пользу и помогают поддерживать здоровье, избавляя от различных заболеваний.
напиток из грецкого ореха обладает энергетической ценностью — 301 ккал.
бжу:
белки — 17 грамм;
жиры — 23 грамма;
углеводы — 30 грамм.
состав кофе полезное действие
ядра и перегородки грецкого ореха молотые. содержат сложную смесь биологически активных соединений растений, ряд полезных витаминов и микроэлементов. в составе медь, витамин b6, марганец, фолиевая кислота, фосфор, и витамин e. катехины, которые относятся к группе флавоноидов, дают различные преимущества здоровью, включая укрепление сердца.
кардамон. пряность известна специфическим, но приятным и сильным ароматом, обладает множеством лечебных свойств. плоды растения могут помочь снизить снизить артериальное давление, улучшить дыхание, избавиться от лишних килограммов. это эффективная борьба с опухолями, депрессией, нарушениями в работе нервной системы.
ьян. пряность славится не только своим отменным вкусом и кулинарным применением, но и своими целебными свойствами. в составе растения линалоол, анетол, кверцетин, галловая кислота и другие полезные растительные соединения, которые обладают антиоксидантным действием, оказывают антимикробный эффект.
растительные сливки. продукт не содержит молоко и лактозу, что позволяет употреблять ореховый напиток при непереносимости этих ингредиентов организмом.
воздействие на организм
антиоксидантная защита. грецкий кофе «пряный» — источник полезных веществ. многочисленные исследования подтверждают, что очищенные от скорлупы ядра ореха, обладают высокой антиоксидантной активностью. содержание веществ, которые способствуют защите организма от разрушительного действия свободных радикалов, в несколько раз выше, чем в других видах орехов. грецкий кофе «пряный» предотвращает окислительные процессы, препятствуя появлению «плохого» холестерина — лпнп, который имеет свойство накапливаться в артериях и вызывать повреждения, связанные с заболеваниями сосудов и сердца.
насыщение организма омега-3. грецкие орехи содержат значительно большее количество омега-3 жиров, чем любые другие. по своему типу эти полезные вещества делятся на 3 вида. ala в основном содержится в растениях, в том числе и в грецком орехе. epa и dha — в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба. ala — это незаменимый жир, который организм не вырабатывает естественным образом и единственный способ получения альфа-линоленовой кислоты — включение продуктов с высоким содержанием ala в ежедневный рацион. этот незаменимый жир играет важную роль во многих жизненно-важных процессах, включая улучшение мозговой деятельности и здоровья сердца.
контроль веса. грецкие орехи являются источником жиров, поэтому существует ошибочное мнение, что введение в рацион орехового напитка будет способствовать набору веса за счет высокой калорийности. это распространенное заблуждение, так как эти полезные жиры хорошо усваиваются организмом и являются концентрированным источником энергии. грецкий кофе подавляет чувство голода и аппетит, что способствует нормализации веса и помогает бороться с ожирением.
подавление воспалительных процессов. здоровая иммунная система обычно реагирует на различные раздражители и повреждения организма. в результате развивается воспаление, которое является причиной появления сахарного диабета, патологий сердца, болезни альцгеймера, злокачественных новообразований и других болезней, которые могут быть вызваны окислительным стрессом. полифенолы, которые обнаружены в грецких орехах, помогают организму бороться с повреждением клеток. ядра содержат эллаготанины — это полифенольные соединения обладают многими полезными для здоровья свойствами, включая антиоксидантное и противомикробное действие, что способствует подавлению воспалительных процессов.
нормализация работы кишечника. напиток из грецкого ореха способствует улучшению кишечной микрофлоры. вещества, содержащиеся в напитке, положительно влияют на микробиом кишечника, увеличивая количество хороших бактерий, которые производят пробиотики и масляную кислоту. эти компоненты необходимы для здоровья пищеварительной системы, так как помогают поддерживать здоровье толстой кишки и организма в целом.
здоровье костной системы. грецкий кофе является хорошим источником меди. дефицит этого необходимого организму компонента связывают с повышенным риском развития остеопороза. это патологическое состояние, при котором кости становятся более тонкими и менее плотными, что увеличивает риски переломов. медь также играет важную роль в производстве коллагена и эластина, которые являются основными структурными компонентами кожи и помогают продлить молодость. без достаточного количества меди организм не может заменить поврежденную соединительную ткань или коллаген, который составляет строительные блоки кости. это может привести к ряду проблем, включая дисфункцию суставов. марганец в составе, особенно в сочетании с минералами кальцием и медью, предотвращает остеопороз.
профилактика онкологических болезней. одним из преимуществ употребления напитка из грецких орехов является способность активных компонентов препятствовать развитию некоторых видов онкологических заболеваний, включая злокачественные образования молочной железы и простаты. эффективность действия связана с наличием эллагитаннинов в составе. кишечные микробы могут преобразовывать эти вещества в уролитины, которые обладают выраженными противовоспалительными свойствами.
повышение иммунитета. витамин b6 и медь в ядрах грецкого ореха способствуют здоровью иммунной системы. полезные жиры помогают усваивать витамин е, который обладает высокими антиоксидантными свойствами. это эффективная борьба с вирусными бактериями, грибками и инфекциями.
борьба с анемией. грецкий кофе помогает восполнить дефицит железа, что способствует подавлению болезней, связанных с патологическим состоянием, которое характеризуется уменьшением количества эритроцитов и снижением содержания гемоглобина в единице объема крови.
здоровье нервной системы. мелатонин в грецких орехах может помочь избавиться от тревожности, депрессии и нормализовать сон. этот гормон, который естественным образом содержится в организме, регулирует циклы сна и бодрствования, а компонент жирных кислот омега-3 действует как природное седативное средство.
показания к применению:
ослабленный иммунитет;
частные вирусные инфекции;
повышенное давление;
проблемы с кишечником;
нарушения в работе жкт;
патологии сердца;
атеросклероз;
отравление;
депрессия;
нарушения сна;
железодефицитная анемия;
риски развития онкологических заболеваний.
способ применения
способов приготовления грецкого кофе немало. этот полезный напиток можно употреблять в чистом виде или добавлять молоко, ваниль, сливки и другие ингредиенты по вкусу. для приготовления по классическому рецепту необходимо 1-3 ч. ложки грецкого кофе залить кипятком, закрыть и настоять не менее 7 минут. употреблять в горячем виде. для улучшения вкуса можно добавить мед или другой подсластитель.
вкусный и полезный рецепт на заметку!
этот напиток, приготовленный на основе грецкого кофе, заряжает энергией и полезен для здоровья. миндаль богат клетчаткой, витамином е, рибофлавином, магнием, кальцием и калием. в семенах мака также присутствуют микроэлементы витамины а и d. изюм богат антиоксидантами. грецкие орехи улучшают мозговую деятельность. черный перец помогает поддерживать здоровье глаз и лор-органов.
ингредиенты:
миндаль — 7 шт;
кешью — 3 шт;
мак — 1 чайная ложка;
финик — 3 шт;
изюм —10 шт;
черный перец — 2 шт;
молоко — 100 мл;
грецкий кофе — 3 чайные ложки.
приготовление
смешать ингредиенты, залить достаточным количеством воды и оставить на несколько часов. в полученный настой добавить молоко, перемешать и довести до кипения. при желании можно добавить сливочное масло, мед, сахар.
противопоказания и побочное действие
аллергия на грецкий орех, индивидуальная непереносимость ингредиентов в составе. побочные действия не выявлены.
условия хранения
12 месяцев при соблюдении условий хранения: температура воздуха — до 20 °c, относительная влажность — не более 85%.
